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Ich kreiere Fine-Dining-Erlebnisse zu Hause – präzise, saisonal und mit warmherziger Gastfreundschaft.

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Charlotte Schöning

Ich verbinde Michelin-Präzision mit mediterraner Leichtigkeit und ehrlicher Produktküche.

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Meine kulinarische Reise begann in der Zwei-Sterne-Küche von Tim Raue in Berlin, wo ich Präzision und die mutigen Aromen der modernen asiatischen Küche gelernt habe. Anschließend habe ich am Le Cordon Bleu London meine klassische französische Technik vertieft.

Zurück in Deutschland habe ich meine Liebe zur ehrlichen, produktfokussierten Küche in einer italienischen Küche geschärft und war bei 100/200 in Hamburg Teil des Teams, als das Restaurant seinen zweiten Michelin-Stern erhielt. In Barcelona – unter anderem im Mandarin Oriental und bei Direkte nahe der Boquería – habe ich meine Verbindung zur spanischen Küche, mediterranen Zutaten und marktorientierten, kräftigen Aromen weiterentwickelt. Heute bringe ich all das in private Räume: Fine-Dining-Handwerk, Saisonalität und eine entspannte, aufmerksame Gastgeberkultur.

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Für mich ist Kochen das Erschaffen von Momenten, in denen gutes Essen Menschen zusammenbringt – die besten Mahlzeiten bleiben lange nach dem letzten Bissen in Erinnerung.

Das macht mein Kochen aus

Ich kreiere Erinnerungen am Tisch

Kochen bedeutet für mich, Momente zu schaffen, in denen großartiges Essen Menschen verbindet. Ich setze auf klare Aromen, saubere Techniken und ein Timing, das den Abend fließen lässt – damit mein Menü noch lange in Erinnerung bleibt.

Ich bringe internationale Spitzenküche zu dir nach Hause

Ich habe bei Tim Raue begonnen, am Le Cordon Bleu London klassisches Handwerk vertieft und in Teams wie 100/200 Hamburg sowie im Mandarin Oriental Barcelona und bei Direkte Barcelona gekocht. Diese Stationen prägen meinen Stil: präzise, modern und gleichzeitig zugänglich.

Ich arbeite saisonal, mutig und mit echter Gastfreundschaft

Mein Küchengeheimnis sind saisonale Zutaten, kräftige Aromen und echte Herzlichkeit – plus die kleinen Details, die aus einem Essen eine bleibende Erinnerung machen.

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Häufig gestellte Fragen

Wie viel kostet ein Private-Chef-Erlebnis mit Chef Charlotte?

Der durchschnittliche Menüpreis für Chef Charlotte beträgt 88.33 EUR pro Person. Der Endpreis kann je nach Menü, Anzahl der Gäste und Veranstaltungsdetails variieren.

Welche Art von Küche kocht Chef Charlotte?

Chef Charlotte bietet Lokal, Fusion, Mittelmeer, Meeresfrüchte/Fisch und japanisch-Küche für private Dining-Erlebnisse an.

Wo bietet Chef Charlotte Private-Chef-Services an?

Chef Charlotte bietet private Kochservices in Berlin, DE an.

Für welche Anlässe kann ich Chef Charlotte buchen?

Du kannst Chef Charlotte für Geburtstag und Freunde treffen sich buchen, je nach Verfügbarkeit und den Details der Veranstaltung.

Wie buche ich dieses Private-Chef-Erlebnis?

Wähle ein Menü, teile die Details deines Events und das Take a Chef-Team hilft dir dabei, das Erlebnis mit dem Koch zu bestätigen.